臺灣人文與社會淺談
本課程適合華語中級以上程度的學習者，也就是至少學習完新版《實用視聽華語》第二冊，能掌握1000個以上中文詞彙量，或是中文學習總時數達到550小時的學生。
This class is limited to students of intermediate Chinese level (or above). They should have finished at least the textbook Practical Audio-Visual Chinese II or be capable of more than 1000 Chinese vocabulary or have taken Chinese classes for more than 550 hours. This class will be given only in Chinese.
本課程專為國際學生開設，透過各主題深入淺出地引導國際學生了解
臺灣社會之不同面相。授課主題將包含下列幾個層面：
一、婚喪喜慶習俗: 介紹婚嫁、喪祭以及生育禮俗與其所具之歷史傳承與文化意義。
二、近代歷史：從日治時期開始，歷經國民政府來臺、戒嚴、解嚴時
期，介紹近代政經結構、風俗民情的變化。
三、歌仔戲與南北管概述：介紹南管、北管、歌仔戲。
四、華語電影賞析: 從華語電影探討華人文化與其價值觀
五、飲食與養生: 簡介傳統醫學中對身體與自然的認識(陰陽五行、氣穴經絡、藥性寒熱、性味歸經的概念)以及華人社會中「藥」、「食」之間密不可分的關連。
六、臺灣茶文化: 說明臺灣茶的歷史淵源以及品茶術語並學習品嚐功夫茶。